Gének
2017-09-19
Papagájos ablak
2017-09-29

Mit eszik a vega gyerek?

Zöldséges, gyümölcsös kalandok, megrögzött húsevő családoknak is! – Akár lehetne ez a könyv mottója, hiszen Nagy Zita receptkönyve minden konyhában jól jön. Sőt alapmű. Aki nem ismeri a vegán étrendet, az rácsodálkozhat, mennyi ínycsiklandó étel készíthető az unalmasnak gondolt brokkoliból, cukkiniből, kölesből, padlizsánból… Aki pedig távol tartja magát az állati eredetű élelmiszerektől, biztosan örül majd 60 új receptnek. A könyv eredetileg persze anyukáknak készült, akik még színesebben, változatosabban főzhetnek, ha megismerik a kötetet, de ki mondta, hogy egy felnőtt nem enne szívesen zöldborsós kölesfasírtot szezámmagos-citromos pirított spárgával, vagy fekete babos-sajtos quesadillát?

Nagy Zita mindenre gondolt. Megnyugtatja az aggodalmaskodókat: tudományos cikk szól könyvében arról, hogy nem árt meg a kisgyereknek, ha ezt az étrendet követi a szülő. Eloszlatja a kétségeket:  a szerző saját gyermekei révén szerzett tapasztalatait is megosztja az olvasókkal, és dietetikus közreműködésével feltünteti az ételekben esetleg előforduló allergéneket. Mindemellett meggyőzi a bizonytalankodókat, hogy ha a vegánság nem válik létformájukká, akkor olykor-olykor érdemes és izgalmas erre kalandozni. Ez a kiadvány nem csupán receptkönyv, számos trükköt tanít, tippet ad a szerző, miként ismertessük meg a pici gyerekekkel az ízeket. Akár a könyvben, akár a blogján követjük őt, a gyerekeink valószínűleg a megszokottnál kevesebb cukrot fogyasztanak majd, rászokhatnak az egészséges zöldségételekre, és valószínűleg könnyebb lesz őket távol tartani a gyorséttermek, édességboltok kínálatától.  A podcastban Nagy Zita a családja kedvenc vegán ételeiről is mesél